C’est reparti pour l’aventure après un mois entre Londres et Poitiers. Et cette fois, c’est pour aller voir de l’autre côté de l’atlantique, direction l’Amérique du Sud. J’arrive donc à Lima, capitale du Pérou après 16h30 d’avion, à 1h du matin heure locale. Première mission : dormir.

Lima compte environ 10 millions d’habitants et 43 quartiers différents. Les plus fréquentés par les touristes sont Miraflores, Barranco et la vieille ville. J’ai choisi une auberge dans le quartier Barranco, le quartier artistique bobo de Lima.

Pour la première journée je visite Miraflores en compagnie de Maël (non, pas moi, mais un autre français), et de 2 autrichiennes. C’est un quartier très moderne du Pérou, tout y est fait pour les touristes, des magasins partout.

Parlons plutôt nourriture, car le Pérou est très réputé pour ça (jusqu’à il y a peu, Gaston Acurio était encore désigné comme le meilleur Chef au monde). Je goûte mon premier ceviche : le sushi du Pérou. Ce plat est le résultat de la forte influence japonaise. Un autre grand classique, influence asiatique encore est le lomo saltado (émincé de boeuf sauté).

Le lendemain, en compagnie de Ruth (américaine), je visite la vieille ville de Lima à l’aide d’un tour gratuit. On apprend que les bâtiments ne sont pas plus vieux que les années de la colonisation espagnole par Fransisco Pizarro.

Intérêt majeur de ce tour gratuit : il se termine par une dégustation de Pisco, la boisson nationale du Pérou (bien que le Chili et le Pérou se le disputent). C’est une eau de vie de vin et le cocktail traditionnel est le Pisco Sour avec du sucre de canne, du blanc d’oeuf, et du citron vert. On ne dirait pas comme ça mais ça vaut le détour.

Comme les grandes villes ce n’est pas réellement mon truc, que le Pérou est un grand pays avec beaucoup de choses à offrir (dont les montagnes !), je ne traîne pas à Lima et prends un bus de nuit direction Huaraz.